“张嬢嬢出山卖卤肉了？！” “你在哪里买的！” 黄鹤一脸震惊，说话的语气又带着兴奋与急切。 这个味道，他已经二十多年没有吃过。 很多记忆已经模糊，但当卤猪头肉在嘴里嚼开的刹那，似乎一切都回来了。 儿时到青年，这个味道一直都存在。 飞燕酒楼那几年卤肉卖得极好，但客人大都不知道，其实飞燕酒楼并没有卤肉师父，这卤肉都是从苏稽张氏卤味进的货。 每天一早，酒楼负责采购的表叔就会赶着马车去苏稽，把几十斤卤肉装上车，运回飞燕酒楼，在后门卸的货，盖的严严实实。 连厨师长都不知道卤肉从哪运来，他爷爷对外声称是祖传的手艺，老宅有锅百年老卤，肉在老宅卤好了再运到酒楼，当时还传为了佳话。 ...

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